“Let's cafe”系列既是KIMMON家族對潮玩形態的一次破圈嘗試，也是向咖啡文化的致敬。在保留KIMMON臉部DNA的前提下，卡布奇諾、雪頂芋圓、藍山摩卡等款放棄傳統人形結構，更貼近實物形態，拓寬潮玩設計邊界。整個系列不但保留了站姿，同時首次在部分款式上突破四肢限制，以更貼近真實咖啡器具/飲品的形態呈現。

主題概念是以“咖啡館的一天”為靈感，涵蓋咖啡師、飲品、甜點、器具四大類角色，打造沉浸式咖啡文化潮玩。為了豐富產品效果，加入了亮面皮、麂皮、燈芯絨、短絨等材質，以及刺繡、印刷技術實現和還原設計稿形象。